『味噌の恵み壱』玉名駅前に出来たニュー玉名ラーメン

本記事はプロモーションを含みます。

どうもsimackyです。

本日は熊本県玉名市に新しくオープンした

味噌の恵み・壱

（みそのめぐみ・いち）

をご紹介したいと思います。

玉名ラーメンに久しぶりのニューカマー

これまで玉名ラーメンの各店舗をご紹介してきた本ブログですが、初めてのオープン紹介になります。

というのも、この歴史ある玉名ラーメンエリアで、新店舗のオープンなんて久しぶりなんです。

私の調べによると、2015年に『麺の小やま』がオープンした時以来なのでなんと

9年ぶりの新店舗

ということになります。

玉名はラーメン激戦区とはいっても、出店/閉店の新陳代謝が活発なわけではなく、オープンしたお店はわりと長続きする傾向にあるからですね。

今日、たまたま駅前を通ると、ラーメン屋らしき看板が見えたので、

「お！黒龍の跡地にラーメン屋が入ってる！」

と驚き、口コミを調べてみると、どうやらプレ・オープン中だとか。

しかもクチコミはたったの１件で22時間前。

まだ開店して日が浅いのは間違いない。

ちなみに、黒龍というのは以前、同じ場所に構えていた人気店で、わりと久留米系の味が大好きだったのですが、コロナ禍で閉店となったのが非常に悲しかったんですよ。

そして黒龍の跡地に入っただけあり、やはりここも玉名ラーメンとは一味違うお店なんです。

なんと玉名において“味噌ラーメン“！

『味噌の恵み壱』…このお店の名前からして分かる通り、このお店は

味噌ラーメン専門店

です。

この豚骨天国の玉名界隈において、ついに味噌ラーメン店がオープンする時代がやってきてしまいました！

まあ、品揃えとして豚骨以外のラーメンがある店は以前からありました。

味噌ラーメンや醤油ラーメン、辛麺、トマトラーメンなどなど。

しかし、やはり玉名に居を構えるからには、看板メニューとして豚骨ラーメンが「ドン！」とあり、他のメニューは『品揃え』ではあっても『売り』ではなかった。

それを”売り“にするお店は、かの『麺の小やま（おやま）』以来でしょうか？

『小やま』は豚骨以外のスープのラーメンで、玉名で初めて本格的に人気が出たお店です。

鶏がらダシをメインにした『金のラーメン』が一番人気という、玉名ではかなり異色のお店なのですが、現在では、近くにある超人気店『千龍』『天琴』にも匹敵するほどの行列が出来ています。

つまり、

「玉名だからといって、こってり豚骨ラーメンじゃなきゃ駄目ということはない」

という前例を作った草分け的なお店とも言えます。

しかし、『小やま』の場合は白濁した豚骨スープの『白ラーメン』、それに黒マー油を使用した『黒ラーメン』など、

『玉名ラーメンとは違うけれど、本格的な豚骨ラーメン』

が品揃えされており、玉名というエリアに配慮したメニューにはなっているわけです。

しかし、今日ご紹介する『味噌の恵み壱』はそういう配慮などありません！

「とぉんこぉつぅ～～!?そんな獣くさいもの食べとらんで、ここの味噌食っときぃや～！」

と、その看板が語りかけてくるようではありませんか！

な、なんて気合だ…（誰もそんなこと言ってないぞ）。

「味噌ラーメンで真っ向勝負というわけか…。その心意気…気に入ったぁ！」

というわけで、クチコミを見た瞬間、車は玉名駅へとUターンしていました。

だいぶ暑苦しいよね、こいつ（笑）。

プレオープンでの来店

お店の人が、他のお客と話しているのが聞こえたのですが、それによると2月20日からプレオープンしており、来週あたり（3月第2週？）からグランドオープンとのことでした（今日は2月29日）。

ほほう、オープン前のお店って始めて来たけど、プレオープンってそんな長い期間やるもんなのか。

初めて知りました（笑）。

で、11時の開店と同時に入店。

まあ、当然かも知れませんがお客は私一人。

黒龍の頃から店内の狭さは変わらないので、カウンターのみです。

カウンターの中には、大将と思わしき男性がチャーシューを切ってらして、女性店員さんが2名いらっしゃいました。

で、メニューはプレオープン中なのでこちら⇩

味噌ラーメン＋ご飯でなんと

500円です。

急いで、皆さん！

もうすぐプレ終わりますよ！

ちなみにグランドオープン後は味噌ラーメン1杯800円になるそうです。

あまりの価格の安さに申し訳なくなった私は、普段トッピングとかしないんですが、味玉（150円）をトッピング注文しました。

で、着丼⇩

この絵面で650円ですからね。

今日という日を神に感謝しました（笑）。

トッピングとは言っても味玉は別皿でまる一個来ます。

割ってみると…

こんな感じ。

ここのはトロトロの味玉ではなく、燻製のようなしっかり硬さがあって、食感しっとりです。

で、味がかなりしっかりついているのでご飯が進む進む。

ラーメンはミンチ肉が乗っていますので、知らない人が見たら担々麺のようなルックスとも言えます。

麺は玉名の中細麺に対し、中太麺かもうちょい太いかな？

黄色の縮れ麺で、これがトゥルトゥルで美味しい。

濃厚なスープと太めの麺の相性は抜群ですね。

っていうか、このスープでご飯3杯はいけるやつです。

玉名ラーメン店に味噌ラーメンを品揃えしている店はこれまでもありましたけど、それらは基本的に豚骨ラーメンに味噌をブレンドした「豚骨味噌」である場合が多いのですが、これはまごうことなき純粋味噌ラーメンです。

で、ホントに担々麺っぽくて、実はちょっぴりピリ辛が後からジワ～っときます。

辛いの苦手な人でも全然食べれる辛さ。

そう、例えるならば、日清焼きそばUFOを食べた後に、ちょっと口の中にヒリヒリが残るかなっていう程度の辛さ。

って、ラーメンを例えるのにUFO持ち出すのはまずいでしょ（笑）。

ここ数ヶ月、玉名ラーメンを食べ続けてきた私にとって、久々に食べる味噌ラーメンは美味かったな～。

店員さんが帰りにグランドメニューを見せてくれたんですけど、オープン後は品数も増えるみたいで、非常に楽しみです。

グランドオープン後に来店

１週間後、

「さあ、グランドオープンしたかな？」

と来店してみると、お店の外には11時半ですでに待ち客が。

名前書いたりするようなものも置いてなかったし、待ち客が3人組に見えたので、

「もしかすると一人席なら空いてるかな？」

と中を覗いてみると、うん、ビンゴ。

カウンター真ん中に一人分空いていたので、そちらに案内してもらいます。

実はここ、奥の部屋（トイレ手前）に1組だけ複数人用のテーブル席があるらしく、それが空くのを待ってたようです。

で、グランドオープンしたメニューがこちら。

前回食べた味噌ラーメンはここの定番メニューで、正確には『こく味噌ラーメン』（800円）だったみたいですね。

他にも『バターコーン』（900円）、『チャーシュー』（1200円）『特製』（1300円）、『辛』（850円）など、全部味噌ラーメンで5品。

オープン特価でレギュラーの『こく味噌ラーメン』を頼むと、サービスでライスが付いてくるようです。

ん？っていうかグランドオープンは3月1日？

あれ、じゃあ前回来店した翌日からグランドオープンだったのか？

もしくはこのチラシ作ってたけど、グランドオープンの時期が遅れたのかもしれませんね。

今回は『辛味噌ラーメン』（850円）とライス（150円）を注文。

締めて1000円也。

見てください、このスープ表面の真っ赤なラー油。

辛そうでしょ？

基本的なトッピングは肉味噌、ネギ、もやしで、『こく味噌ラーメン』と同じなのですが、『辛』には大きな海苔も乗ってますね。

これね、かき混ぜないで吸うと

ぶぼはぁっ！

って思いっきりむせますよ（笑）。

ようくかき混ぜて食べましょう。

で、この辛さなんですが、辛いもの好きの私が大満足する辛さですね。

これ以上辛くなると、何食べてんだか分かんなくなるくらいの辛さが絶妙。

それに、この風味がいい。

なんの風味か分かんないんですけど、これめっちゃ食欲そそるんですよね。

とにかくご飯が欲しくなります。

少しお行儀悪いけど、次回から麺を食べきった後に丼に、ライスぶち込んで雑炊にしよう（笑）。

で、当然のことながら今回もスープは一滴も残さず飲み干す、と。

もし辛いものがお好きな方なら、通常のものよりもこの『辛味噌ラーメン』をおすすめします。

かなり本格的な一杯でした。

ここね、満足度が高いですよ。

悪魔的な玉名ラーメンを食べた後の、脂っこさや胃もたれ感といった『罪悪感』もないし（笑）。

隣のお客が食べてたチャーシュー麺のチャーシューが異様に美味そうに見えたので、次回はあれかな？

さすがにトッピング400円増しなだけはある迫力。

あのチャーシュー、只者ではないと見た。

というわけで、ごちそうさまでした。

駐車場どうする問題

この場所は黒龍の頃から駐車場が悩みのタネ。

駅から出てきた人にとっては絶好のポジションなのですが、車で行こうとなると地元民でなければ

「で、車どこに停めるの？」

ってなることは間違いないです。

方法は3つあります。

①玉名駅前の登り坂を登ってTSUTAYAの駐車場に停める

②線路高架橋を渡って、駅裏側の無料駐車場に停める

③駅正面駐車場の『送迎車専用スペース』に停車させて速攻で食べて帰る

だいぶ邪道だな、おい。

②以外は間違いなく怒られるやつです。

皆さん、ちゃんと②に停めていきましょうね。

それか、

④駅正面の有料駐車場に停めて、20分以内（バーが上る前に）に速攻食べて済ませる

ですな。

「駐車場代がもったいない？何をけちくさい事を…。都心部じゃ駐車場代なんてケチるほうがおかしいよ」

そんなあなたは堂々と有料駐車場に止めちゃってください。

けどね？

あぁた、ちぃと勘違いしとりゃしませんか？

都心部と違って、ここは玉名ですから。

ラーメン食った後にするこたぁありませんぜ？

そりゃ新市街や下通りなら、駐車場代かかっても色々ついでに周れますわ。

けど、玉名ではそりゃないんですわ。

つまり、このラーメン屋のためだけに駐車場代を払うことになるのであしからず。

私？

私は、送迎用のと…

②（無料駐車場）ですね。

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