『味噌の恵み壱』玉名駅前に出来たニュー玉名ラーメン

本記事はプロモーションを含みます。

 

どうもsimackyです。

本日は熊本県玉名市に新しくオープンした

味噌の恵み・壱

（みそのめぐみ・いち）

をご紹介したいと思います。

玉名ラーメンに久しぶりのニューカマー

これまで玉名ラーメンの各店舗をご紹介してきた本ブログですが、初めてのオープン紹介になります。

というのも、この歴史ある玉名ラーメンエリアで、新店舗のオープンなんて久しぶりなんです。

私の調べによると、2015年に『麺の小やま』がオープンした時以来なのでなんと

9年ぶりの新店舗

ということになります。

玉名はラーメン激戦区とはいっても、近年は出店が活発なわけではなかったからですね。

やっぱりあれだけの数のラーメン屋がかつてオープンしてきて、それでも半分くらいしか残っていない現状を皆見てるわけなので、尻込みする気持ちも分からなくはないというか。

ピークの1970年代には今の倍以上の30店舗くらいあったと言いますしね。

「やっぱり老舗たちの牙城を崩すのは難しいのか？」

っていう雰囲気はどことなく漂っていたというか。

けれども、そんな雰囲気をぶっ壊したのが、番屋やいっぽう、麺の小やまのような人気店です。

玉名ラーメン四天王にも負けないくらいの行列を作っていることも珍しくありません。

「まんざら新規店舗が受け入れられない土壌というわけでもなさそうだぞ」

「しかもどちらかというと玉名ラーメンとの共通点が少ないお店の方が受けが良いのか？」

みたいな推測は出来ますよね。

特にいっぽうや小やまは、豚骨ラーメン以外で、立派な人気メニューがありますし。

本日ご紹介する味噌の恵みも、そんな流れの中で必然的に出てきたお店なのかもしれませんね。

今日、たまたま駅前を通ると、ラーメン屋らしき看板が見えたので、

「お！黒龍の跡地にラーメン屋が入ってる！」

と驚き、口コミを調べてみると、どうやらプレ・オープン中だとか。

しかもクチコミはたったの１件で22時間前。

まだ開店して日が浅いのは間違いない。

ちなみに、黒龍というのは以前、同じ場所に構えていた人気店で、わりと久留米系の味が大好きだったのですが、コロナ禍で閉店となったのが非常に悲しかったんですよ。

そして黒龍の跡地に入っただけあり、やはりここも玉名ラーメンとは一味違うお店なんです。

なんと玉名において“味噌ラーメン“！

『味噌の恵み壱』…このお店の名前からして分かる通り、このお店は

味噌ラーメン専門店

です。

この豚骨天国の玉名界隈において、ついに味噌ラーメン店がオープンする時代がやってきてしまいましたよ！

味噌の恵みは麺の小やま以来の驚きと感動を与えてくれるニューカマーとなるのか？

ワクワクがとどまるところを知りません。

『麺の小やま』は豚骨以外のスープのラーメンが、玉名で初めて本格的に人気が出たお店です。

鶏がらダシをメインにした『金のラーメン』が一番人気という、玉名ではかなり異色のお店なのですが、現在では、近くにある超人気店『千龍』『天琴』にも匹敵するほどの行列が出来ています。

つまり、

「玉名だからといって、こってり豚骨ラーメンじゃなきゃ駄目ということはない」

という前例を作った草分け的なお店とも言えます。

しかし、『小やま』の場合は白濁した豚骨スープの『白ラーメン』、それに黒マー油を使用した『黒ラーメン』など、

『玉名ラーメンとは違うけれど、本格的な豚骨ラーメン』

が品揃えされており、玉名というエリアに配慮したメニューにはなっているわけです。

しかし、今日ご紹介する『味噌の恵み壱』はそういう配慮などありません！

「とぉんこぉつぅ～～!?そんな獣くさいもの食べとらんで、ここの味噌食っときぃや～！」

と、その看板が語りかけてくるようではありませんか！

な、なんて気合だ…（誰もそんなこと言ってないぞ）。

「味噌ラーメンで真っ向勝負というわけか…。その心意気…気に入ったぁ！」

というわけで、クチコミを見た瞬間、車は玉名駅へとUターンしていました。

だいぶ暑苦しいよね、こいつ（笑）。

プレオープンでの来店

お店の人が、他のお客と話しているのが聞こえたのですが、それによると2月20日からプレオープンしており、来週あたり（3月第2週？）からグランドオープンとのことでした（今日は2月29日）。

ほほう、オープン前のお店って始めて来たけど、プレオープンってそんな長い期間やるもんなのか。

初めて知りました（笑）。

で、11時の開店と同時に入店。

まあ、当然かも知れませんがお客は私一人。

黒龍の頃から店内の狭さは変わらないので、カウンターのみです。

カウンターの中には、大将と思わしき男性がチャーシューを切ってらして、女性店員さんが2名いらっしゃいました。

で、メニューはプレオープン中なのでこちら⇩

味噌ラーメン＋ご飯でなんと

500円です。

急いで、皆さん！

もうすぐプレ終わりますよ！

ちなみにグランドオープン後は味噌ラーメン1杯800円になるそうです。

あまりの価格の安さに申し訳なくなった私は、普段トッピングとかしないんですが、味玉（150円）をトッピング注文しました。

で、着丼⇩

この絵面で650円ですからね。

今日という日を神に感謝しました（笑）。

トッピングとは言っても味玉は別皿でまる一個来ます。

割ってみると…

こんな感じ。

ここのはトロトロの味玉ではなく、燻製のようなしっかり硬さがあって、食感しっとりです。

で、味がかなりしっかりついているのでご飯が進む進む。

ラーメンはミンチ肉が乗っていますので、知らない人が見たら担々麺のようなルックスとも言えます。

麺は玉名の中細麺に対し、中太麺かもうちょい太いかな？

黄色の縮れ麺で、これがトゥルトゥルで美味しい。

濃厚なスープと太めの麺の相性は抜群ですね。

っていうか、このスープでご飯3杯はいけるやつです。

玉名ラーメン店に味噌ラーメンを品揃えしている店はこれまでもありましたけど、それらは基本的に豚骨ラーメンに味噌をブレンドした「豚骨味噌」である場合が多いのですが、これはまごうことなき純粋味噌ラーメンです。

で、ホントに担々麺っぽくて、実はちょっぴりピリ辛が後からジワ～っときます。

辛いの苦手な人でも全然食べれる辛さ。

そう、例えるならば、日清焼きそばUFOを食べた後に、ちょっと口の中にヒリヒリが残るかなっていう程度の辛さ。

って、ラーメンを例えるのにUFO持ち出すのはまずいでしょ（笑）。

ここ数ヶ月、玉名ラーメンを食べ続けてきた私にとって、久々に食べる味噌ラーメンは美味かったな～。

店員さんが帰りにグランドメニューを見せてくれたんですけど、オープン後は品数も増えるみたいで、非常に楽しみです。

グランドオープン後に来店

１週間後、

「さあ、グランドオープンしたかな？」

と来店してみると、お店の外には11時半ですでに待ち客が。

名前書いたりするようなものも置いてなかったし、待ち客が3人組に見えたので、

「もしかすると一人席なら空いてるかな？」

と中を覗いてみると、うん、ビンゴ。

カウンター真ん中に一人分空いていたので、そちらに案内してもらいます。

実はここ、奥の部屋（トイレ手前）に1組だけ複数人用のテーブル席があるらしく、それが空くのを待ってたようです。

で、グランドオープンしたメニューがこちら。

前回食べた味噌ラーメンはここの定番メニューで、正確には『こく味噌ラーメン』（800円）だったみたいですね。

他にも『バターコーン』（900円）、『チャーシュー』（1200円）『特製』（1300円）、『辛』（850円）など、全部味噌ラーメンで5品。

オープン特価でレギュラーの『こく味噌ラーメン』を頼むと、サービスでライスが付いてくるようです。

ん？っていうかグランドオープンは3月1日？

あれ、じゃあ前回来店した翌日からグランドオープンだったのか？

もしくはこのチラシ作ってたけど、グランドオープンの時期が遅れたのかもしれませんね。

今回は『辛味噌ラーメン』（850円）とライス（150円）を注文。

締めて1000円也。

見てください、このスープ表面の真っ赤なラー油。

辛そうでしょ？

基本的なトッピングは肉味噌、ネギ、もやしで、『こく味噌ラーメン』と同じなのですが、『辛』には大きな海苔も乗ってますね。

これね、かき混ぜないで吸うと

ぶぼはぁっ！

って思いっきりむせますよ（笑）。

ようくかき混ぜて食べましょう。

で、この辛さなんですが、辛いもの好きの私が大満足する辛さですね。

これ以上辛くなると、何食べてんだか分かんなくなるくらいの辛さが絶妙。

それに、この風味がいい。

なんの風味か分かんないんですけど、これめっちゃ食欲そそるんですよね。

とにかくご飯が欲しくなります。

少しお行儀悪いけど、次回から麺を食べきった後に丼に、ライスぶち込んで雑炊にしよう（笑）。

で、当然のことながら今回もスープは一滴も残さず飲み干す、と。

もし辛いものがお好きな方なら、通常のものよりもこの『辛味噌ラーメン』をおすすめします。

かなり本格的な一杯でした。

ここね、満足度が高いですよ。

悪魔的な玉名ラーメンを食べた後の、脂っこさや胃もたれ感といった『罪悪感』もないし（笑）。

隣のお客が食べてたチャーシュー麺のチャーシューが異様に美味そうに見えたので、次回はあれかな？

さすがにトッピング400円増しなだけはある迫力。

あのチャーシュー、只者ではないと見た。

というわけで、ごちそうさまでした。

駐車場どうする問題

この場所は黒龍の頃から駐車場が悩みのタネ。

駅から出てきた人にとっては絶好のポジションなのですが、車で行こうとなると地元民でなければ

「で、車どこに停めるの？」

ってなることは間違いないです。

方法は3つあります。

①玉名駅前の登り坂を登ってTSUTAYAの駐車場に停める

②線路高架橋を渡って、駅裏側の無料駐車場に停める

③駅正面駐車場の『送迎車専用スペース』に停車させて速攻で食べて帰る

だいぶ邪道だな、おい。

②以外はわりとグレーゾーンです。

皆さん、ちゃんと②に停めていきましょうね。

それか、

④駅正面の有料駐車場に停めて、20分以内（バーが上る前に）に速攻食べて済ませる

ですな。

「駐車場代がもったいない？何をけちくさい事を…。都心部じゃ駐車場代なんてケチるほうがおかしいよ」

そんなあなたは堂々と有料駐車場に止めちゃってください。

60分たったの100円ですから。

けどね？

あぁた、ちぃと勘違いしとりゃしませんか？

都心部と違って、ここは玉名ですから。

ラーメン食った後にするこたぁありませんぜ？

そりゃ新市街や下通りなら、駐車場代かかっても色々ついでに周れますわ。

けど、玉名ではそりゃないんですわ。

きっと、このラーメン屋のためだけに駐車場代を払うことになるのであしからず。

私？

私は、送迎用のと…

②（無料駐車場）ですね。

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